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地牯牛

濯水景區(qū)    2018/12/6  來源: 本站

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地牯牛(晶珠),又名草石蠶,系武陵山珍,重慶特產(chǎn).據(jù)《本草綱目》記載,該植物味甘,富含蘇水糖,蛋白質(zhì),碳水化合物,氨基酸等。產(chǎn)品肉質(zhì)脆嫩,無纖維,晶瑩剔透,采用民間傳統(tǒng)泡菜制作方法并結(jié)合現(xiàn)代工藝精制而成。

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